Colombia Santa Fe

Colombia Santa Fe

250г
€20,75
Цена при разпродажба  €20,75 Обичайна цена 
Прескочи към информацията за продукта
Colombia Santa Fe

Colombia Santa Fe

€20,75
Цена при разпродажба  €20,75 Обичайна цена 

Живо и изразително високопланинско кафе с чист, структуриран профил и ясно изразен характер.

шоколад кафява захар портокалова кора
Процес Washed
Сорт Colombia
Надморска височина 1900 – 2246 m
Тегло250г

Смилане: на зърна

Прясно изпечено • Изпращаме до 24 часа Дата на изпичане: (преди 51 дни)

🏔️ Finca Santa Fe: Колумбия


Разположена високо в планините на Нариньо, близо до вулкана Галерас, Finca Santa Fe е забележителна ферма, собственост на Магдалена Лопес. Това е стопанството с най-голяма надморска височина в цялото портфолио на пекарната Five Elephant. Пътят до него е стръмно изкачване през Андите, което завършва пред дома на Магдалена и нейните площадки за сушене, разкриващи невероятна гледка към долината.

Това, което прави това кафе наистина специално, е отношението на Магдалена към природата. Тя е запазила горната част на планината като защитен горски резерват, наречен Los Rayos, оставяйки недокоснати естествените водоизточници и екосистемата. Тази девствена гора обгражда насажденията и създава уникален микроклимат, който се усеща във всяко зърно.

Кафето расте в богати на минерали вулканични почви и се състои предимно от сорта Colombia и малко Tabi. Година след година тази партида остава една от най-разпознаваемите и запомнящи се на дегустационната маса. 

Може да харесате още