BRAZIL Sítio Sassafras – Omni

BRAZIL Sítio Sassafras – Omni

250г
€19,63
Цена при разпродажба  €19,63 Обичайна цена 
Прескочи към информацията за продукта
BRAZIL Sítio Sassafras – Omni

BRAZIL Sítio Sassafras – Omni

€19,63
Цена при разпродажба  €19,63 Обичайна цена 

Изискано бразилско кафе с гладко, добре балансирано тяло, разкриващо нотки на зрели плодове, деликатна сладост и чист, дълготраен послевкус, оформен от зреенето на висока надморска височина.

розов грейпфрут зелена ябълка макадамия
Процес Natural
Сорт Catucaí 2SL
Надморска височина 1100 - 1400 m
Тегло250г

Смилане: на зърна

Прясно изпечено • Изпращаме до 24 часа Дата на изпичане: (преди 44 дни)

Тази "reserve" селекция пристига от Sitio Sassafras – ферма на голяма надморска височина в района Mogiana, собственост на Франсиско Барето. След десетилетия производство на кафе във Fazenda Fortaleza, Франсиско създава това ново стопанство близо до Poços de Caldas, на височина до 1400 метра – сред най-високите в региона.

Големи площи от местни гори защитават водните източници и създават по-хладни условия за отглеждане, което забавя узряването на кафените череши и допринася за по-добра структура и яснота във вкуса. Бивши пасища постепенно и внимателно се преобразуват в кафеени насаждения, като ежедневната работа се ръководи от Алдо, който управлява фермата целогодишно.

Този Catucaí 2SL, обработен по натурален метод, отразява характера на мястото и отбелязва първото сътрудничество на Five Elephant с Франсиско в неговата собствена ферма, продължавайки дългогодишната семейна традиция в производството на кафе в Mogiana.

Може да харесате още