{"product_id":"espresso-el-salvador-las-brisas","title":"El Salvador Las Brisas","description":"\u003cp\u003eИзпечено за еспресо от \u003cstrong\u003eNomad Coffee\u003c\/strong\u003e в Барселона, Las Brisas идва от фермата на Карлос Пола в Хуаюа, високо в планинската верига Апанека-Иламатепек в Ел Салвадор. Фермер от пето поколение, Карлос се посвещава на спешълти кафето през 2012 г. и след кризата с ръждата по кафето обновява фермата с устойчиви сортове, основно Пакамара и Пакас, като ги отглежда с контурно засаждане и микоризни гъби, които пазят дърветата здрави и при суша. Nomad работят с него от 2021 г., а през 2022 г. партида Las Brisas става тяхното основно кафе.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЧерешите минават през хъни процес: обелват се без вода, като върху зърното остава част от сладкия мукус, след което почиват на сянка и се сушат върху повдигнати легла. В чашата се усещат нотки на \u003cstrong\u003eмлечен шоколад, калифорнийски орех и кафява захар\u003c\/strong\u003e, а докато изстива, се разкриват бисквита „Мария“, фурми, бадем и стафиди.\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250г","offer_id":56409981452630,"sku":"E.SA.BRIS","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/3119\/2662\/files\/E.SA.BRIS_1.webp?v=1793368130","url":"https:\/\/cupp.bg\/products\/espresso-el-salvador-las-brisas","provider":"CUPP","version":"1.0","type":"link"}