{"product_id":"ecuador-kafipamba","title":"Ecuador Kafipamba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKafipamba\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eИсторията зад Kafipamba е една за преобразяване и истинска човешка връзка. През 2021 г. Джон Ортис и Нели Моралес взимат смело решение: след години работа в животновъдството, те поемат в нова посока, навлизайки в света на специалното кафе (specialty coffee). Тяхната отдаденост, скромност и честност ги отличават от самото начало.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eДоставено чрез NOMAD, това кафе е резултат от тясно партньорство, изградено върху доверие, споделено учене и стремеж към съвместно развитие година след година. През 2024 г. във фермата са направени ключови подобрения - включително нови маси за сушене, специализирани технически консултации и инструменти за контрол на процеса - които помагат на Джон и Нели да усъвършенстват занаята си и да разкрият пълния потенциал на своето кафе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eПроцес\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eСлед сортиране чрез флотация, зърната ферментират 24 часа в пластмасови резервоари, след което се обелват и внимателно се измиват. Сушенето се извършва бавно на африкански легла под навеси, осигурявайки равномерен резултат, докато кафето достигне крайно съдържание на влага от 11%.\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250г","offer_id":54224319938902,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/3119\/2662\/files\/E.EC.KAFI.webp?v=1781690085","url":"https:\/\/cupp.bg\/products\/ecuador-kafipamba","provider":"CUPP","version":"1.0","type":"link"}