{"product_id":"colombia-gesha-washed-farms","title":"Colombia Gesha Washed Farms","description":"\u003cp\u003eОт 2022 г. се реализира проектът \u003cstrong\u003eFellows Farms\u003c\/strong\u003e – инициатива, чрез която се сигурява тясно сътрудничество с партньорски ферми в регионите Уила и Каука. Кафето от тези малки производители се изкупува на премиум цени, като паралелно с това им се предоставя обучение за най-добрите практики в отглеждането и прибирането на реколтата. Важна част от проекта е работата с \u003cstrong\u003eAMCAPEC\u003c\/strong\u003e – асоциация на жени производители на кафе от общините Тамбо, Пиендамо и Калдоно (Каука). Накратко, това е изключителен проект, който помага на малките фермери да реализират продукцията си по по-прозрачен начин и с по-висока печалба.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсичкото кафе от проекта се обработва във фермата \u003cstrong\u003eLa Inmaculada\u003c\/strong\u003e, което гарантира консистенция и пълна проследимост на всеки лот.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроцес на обработка:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЧерешките от съседните ферми се приемат в La Inmaculada, където преминават през водна селекция (floatation) за отделяне на примеси и нископлътни плодове. Следва електронно сортиране за подбор на оптимално узрелите черешки и финален ръчен подбор. Най-висококачествените плодове се отделят, измиват се и преминават през контролиран процес на сушене. За тази партида сушенето продължава\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e15 дни\u003c\/strong\u003e, докато се достигне идеалната влажност от \u003cstrong\u003e10.5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250г","offer_id":53111633084758,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/3119\/2662\/files\/C.CO.GESHAFELLOW.webp?v=1776149032","url":"https:\/\/cupp.bg\/products\/colombia-gesha-washed-farms","provider":"CUPP","version":"1.0","type":"link"}