{"product_id":"burundi-gahahe","title":"Burundi Gahahe","description":"\u003cp\u003e🇧🇮 \u003cstrong\u003eGahahe: Перлата на Бурунди\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eСтанцията за мокра обработка Gahahe, разположена в региона Каянза, е еталон за качество в Бурунди и заема специално място в портфолиото на\u003cstrong\u003e NOMAD Coffee\u003c\/strong\u003e. Това е осмата поредна година, в която те избират кафе именно от тази станция. Разположена на 1805 м н.в., Gahahe разполага с впечатляваща инфраструктура от 180 легла за сушене, подготвени да обработят само най-добрата реколта.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGahahe е пример за социална отговорност. Чрез проекти като Farmer Hub, станцията подкрепя местните кооперативи и помага на фермерите да диверсифицират доходите си. Тук нищо не се изхвърля – пулпата от кафето се превръща в органична тор, която се връща обратно в почвата. Важен фокус е и обновяването на насажденията: тъй като много от дърветата са над 50-годишни, фермерите получават достъп до нови разсади, за да гарантират бъдещето на региона.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроцес: Washed (Измит)\u003cbr\u003eКачеството започва със селективно бране, последвано от водна флотация и ръчна инспекция. Черешите се пулпират до 6 часа след доставката, преминават през 12-часова суха ферментация, а след това се накисват в чиста планинска вода за още 12-24 часа. Процесът завършва с бавно сушене на повдигнати легла за 2 до 3 седмици, при непрекъснато разбъркване за постигане на перфектна хомогенност.\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250г","offer_id":53520424632662,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/3119\/2662\/files\/F.BU.GAH.webp?v=1777042040","url":"https:\/\/cupp.bg\/products\/burundi-gahahe","provider":"CUPP","version":"1.0","type":"link"}